1 1

NordCap

NordCap Schnellkühler / Schockfroster SKF 5 GN 1/1 PLUS

NordCap Schnellkühler / Schockfroster SKF 5 GN 1/1 PLUS

CHF 13,824.00
CHF 0.00 CHF 13,824.00
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt.
  • für GN 1/1-65 oder EN 600 x 400 mm, Einschub quer
  • Multifunktionsgerät zum Schnellkühlen, Schockfrosten, Auftauen, Niedertemperaturgaren, Warmhalten, Gären und Gärunterbrechen (Gärfunktion erfordert das Sonderzubehör Feuchtigkeitsgenerator)
  • 1 x Volltür, Türanschlag links, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar
  • elektronische Steuerung
  • Touch-Screen, Multi-Timer, Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Soft-Chilling, Dauerbetriebs-Funktion, Lagerfunktion am Ende des Zyklus, Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Daten
  • kerntemperatur- oder zeitgesteuerte Abkühlprogramme, Programmspeicherplätze für eigene Programme, Programme für Niedertemperaturgaren / Auftauen / Gären / Gärunterbrechen / Warmhalten
  • Tauwasserschale, herausziehbar
  • Maschinenfach unten
Artikelnummer:433000102

 

GTIN:4063377178440

 

Anschlussart:eigengekühlt

 

Kühlungsart (Produkt):Umluftkühlung

 

Verkleidung außen:CNS 1.4301

 

Verkleidung innen:CNS 1.4301

 

Aufnahme (wahlweise):5 x GN 1/1-65
bis zu 10 x EN 600 x 400 mm (nur mit Sonderzubehör möglich)
6 x 5,0 l Eisschale, B x T x H in mm: 330 x 165 x 120

 

Leistung:23 kg Produktmenge / Zyklus (Schnellkühlen / max. 90 min.)
18 kg Produktmenge / Zyklus (Schockfrosten / max. 240 min.)

 

Bruttogewicht:136 kg

 

Nettogewicht:122 kg

 

Temperaturbereich:Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF
Schockfrosten: 90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF

 

Klimaklasse:4 (+30 °C UT und 55 % RF)

 

Einbringtemperatur:bis +90 °C

 

Arbeitstemperatur:85 bis -40 °C
Breite außen:750
 
Tiefe außen:863
 
Höhe außen:954
 
Breite innen:646
 
Tiefe innen:422
 
Höhe innen:406
 
Tiefe bei geöffn. Tür:1505
 
Breite Verpackung:800
 
Tiefe Verpackung:890
 
Höhe Verpackung:1124

Kältemittel:R-452A
 
Kälteleistung:1570 W | -10 °C (VT)
 
Kältemittel Füllmenge:1200 g
 
Anschlusswert Elektro:Kühlen: 1,28 kW / Garen: 1,47 kW | 230 V | 1N | 50 Hz
 
Steuerung:elektronische Steuerung
Vollständige Details anzeigen