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NordCap
NordCap Schnellkühler / Schockfroster SKF 15 S PLUS
NordCap Schnellkühler / Schockfroster SKF 15 S PLUS
Normaler Preis
CHF 26,718.00
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CHF 26,718.00
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- für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65, Einschub quer
- Multifunktionsgerät zum Schnellkühlen, Schockfrosten, Auftauen, Niedertemperaturgaren, Warmhalten, Gären und Gärunterbrechen (Gärfunktion erfordert das Sonderzubehör Feuchtigkeitsgenerator)
- 1 x Volltür, Türanschlag links, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar
- elektronische Steuerung
- Touch-Screen, Multi-Timer, Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Soft-Chilling, Dauerbetriebs-Funktion, Lagerfunktion am Ende des Zyklus, Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Daten
- kerntemperatur- oder zeitgesteuerte Abkühlprogramme, Programmspeicherplätze für eigene Programme, Programme für Niedertemperaturgaren / Auftauen / Gären / Gärunterbrechen / Warmhalten
- Tauwasserschale, herausziehbar
- Maschinenfach unten
Artikelnummer:433010106
GTIN:4063377155298
Anschlussart:eigengekühlt
Kühlungsart (Produkt):Umluftkühlung
Verkleidung außen:CNS 1.4301
Verkleidung innen:CNS 1.4301
Aufnahme (wahlweise):15 x GN 1/1-65
bis zu 30 x EN 600 x 400 mm (nur mit Sonderzubehör möglich)
21 x 5,0 l Eisschale, B x T x H in mm: 330 x 165 x 120
bis zu 30 x EN 600 x 400 mm (nur mit Sonderzubehör möglich)
21 x 5,0 l Eisschale, B x T x H in mm: 330 x 165 x 120
Leistung:68 kg Produktmenge / Zyklus (Schnellkühlen / max. 90 min.)
52 kg Produktmenge / Zyklus (Schockfrosten / max. 240 min.)
52 kg Produktmenge / Zyklus (Schockfrosten / max. 240 min.)
Bruttoinhalt:341 l
Bruttogewicht:243 kg
Nettogewicht:230 kg
Temperaturbereich:Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF
Schockfrosten: 90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF
Schockfrosten: 90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF
Klimaklasse:4 (+30 °C UT und 55 % RF)
Einbringtemperatur:bis +90 °C
Arbeitstemperatur:85 bis -40 °C
Breite außen:750
Tiefe außen:864
Höhe außen:2020
Breite innen:646
Tiefe innen:433
Höhe innen:1210
Tiefe bei geöffn. Tür:1492
Kältemittel:R-452A
Kälteleistung:7626 W | -10 °C (VT)
Anschlusswert Elektro:4,88 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
Absicherung:10,28 A
Steuerung:elektronische Steuerung
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